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La cible 12.3 des objectifs de développement durable vise, « d’ici à 2030, [à] réduire de moitié à l’échelle mondiale le volume de déchets alimentaires par habitant, au niveau de la distribution comme de la consommation, et [à] diminuer les pertes de produits alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte ». Cette formation en ligne porte sur le sous-indicateur 12.3.1.a, Indice des pertes alimentaires (IPA), qui aidera les pays à réduire les pertes de produits alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement. Les leçons abordées présentent l’indice et ses composantes, et proposent des stratégies et lignes directrices relatives à la collecte, à l’intégration et à la modélisation des données nécessaires à partir de différentes sources.
Cette formation est principalement destinée aux membres du personnel/institutions responsables du suivi des pertes alimentaires, dont la collecte, la diffusion et l’analyse des données, ou aux membres du personnel/institutions chargés de l’estimation du sous-indicateur 12.3.1.a des ODD et des déclarations y afférentes.
- Vous comprendrez ce que sont la cible 12.3 et l’indicateur 12.3.1.a des ODD et apprendrez comment ils peuvent alimenter les politiques relatives aux systèmes alimentaires (et vice versa).
- Vous apprendrez à expliquer pourquoi il est important de mesurer les pertes de produits alimentaires à l’échelle nationale et d’élaborer des rapports à ce propos.
- Vous assimilerez des définitions et notions clés.
- Vous comprendrez les difficultés liées à la mesure et apprendrez à élaborer des stratégies pour leur remédier, de même qu’à utiliser des outils pour collecter les informations nécessaires.
Ce cours se compose de 5 leçons, d’une durée de 40 à 55 minutes chacune:
- Leçon 1 - Présentation de la cible 12.3 et du sous-indicateur 12.3.1.a des ODD
- Leçon 2 - Indice des pertes alimentaires (IPA) et Indice mondial des pertes alimentaires (IMPA)
- Leçon 3 - Introduction à la collecte de données sur les pertes
- Leçon 4 - Le modèle d’estimation des pertes alimentaires
- Leçon 5 - Suivi et déclaration
La version en ligne de ce cours fonctionne sur les dernières versions des principaux navigateurs, tels que Google Chrome, Microsoft Edge, Mozilla Firefox et Apple Safari.
La version téléchargeable ne fonctionne que sur les PC Windows et aucun logiciel supplémentaire n’est nécessaire.
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