Risk assessment of contaminants and toxins in the context of Codex (Sublesson 2b)

Infos détenteur

Nom
Christina Yam

Informations sur l’émetteur

Nom de l’émetteur
Food and Agriculture Organization of the United Nations elearning Academy
Contact
elearning-enquiries@fao.org

Description du badge

Nom
Risk assessment of contaminants and toxins in the context of Codex (Sublesson 2b)
Langue
Anglais
Compétences
Describe the core elements of food safety risk assessment in the Codex framework. Identify the steps to request FAO/WHO scientific advice on contaminants and naturally occurring toxicants in food and feed and carry out the related risk assessment. Explain how the outcomes of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) are used by the Codex Committee on Contaminants in Foods (CCCF) in its standard-setting activities.
Cours
Risk assessment in the framework of Codex
Critères
  • L’activité suivante doit être terminée :
    • "Test - Risk assessment in the framework of Codex - Contaminants and toxins - Quiz (Pass grade: 75%)"

Échéance du badge

Date de remise
mardi 5 mai 2026, 09:24
Preuve
Ce badge a été délivré pour l’achèvement :
  • L’activité suivante doit être terminée :
    • "Test - Risk assessment in the framework of Codex - Contaminants and toxins - Quiz (Pass grade: 75%)"