تفاصيل المستلم
- الاسم
- Wahyu Wibowo
تفاصيل المصدر
- اسم المصدر
- Food and Agriculture Organization of the United Nations elearning Academy
- تواصل
- elearning-enquiries@fao.org
تفاصيل الشارة
- الاسم
- Risk assessment of microbiological hazards in the context of Codex (Sublesson 2e)
- اللغة
- الإنجليزية
- الوصف
- Describe the core elements of food safety risk assessment in the Codex framework. Identify the steps to request FAO/WHO scientific advice on microbiological hazards and carry out the related risk assessment. Explain how the outcomes of the Joint FAO/WHO Expert Meetings on Microbiological Risk Assessment (JEMRA) are used by the Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) in developing and revising Codex hygiene texts and risk-management guidance.
- المقرر
- Risk assessment in the framework of Codex
- المعايير
- يجب إكمال النشاط التالي:
- "إختبار - Risk assessment in the framework of Codex - Microbiological hazards - Quiz (Pass grade: 75%)"
- يجب إكمال النشاط التالي:
إنتهاء صلاحية الشارة
- تاريخ الإصدار
- الخميس، 4 يونيو 2026، 3:51 AM
- دليل
- تم إصدار هذه الشارة لاستكمالها:
- يجب إكمال النشاط التالي:
- "إختبار - Risk assessment in the framework of Codex - Microbiological hazards - Quiz (Pass grade: 75%)"
- يجب إكمال النشاط التالي: