Aperçu des sections
Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit. Le troisième cours fournit des informations sur les fondements scientifiques de l’analyse des risques et sur son application dans le cadre du Codex, et explique le rôle joué par les avis scientifiques FAO/OMS dans la formulation des normes du Codex. Il décrit également les interactions entre les organes d’experts de la FAO et de l’OMS et les Comités du Codex et explique pourquoi et comment les pays peuvent contribuer à la fourniture d’avis scientifiques.
Ce cours sera particulièrement bénéfique aux personnes qui s’occupent des aspects scientifiques des travaux du Codex à l’échelle nationale et internationale.
- L’importance de la science et de l’analyse des risques dans les travaux du Codex.
- L’analyse des risques et ses principaux éléments.
- Les rôles, fonctions et procédures du programme d’avis scientifiques FAO/OMS.
- Pourquoi et comment les pays peuvent contribuer à la fourniture d’avis scientifiques par la FAO et l’OMS.
Ce cours se compose de deux leçons d’une durée de 40 à 60 minutes chacune:
- Leçon 1 – Rôle de la science et de l’analyse des risques dans le Codex
- Leçon 2 – Comment les avis scientifiques sont-ils fournis?
La version en ligne de ce cours fonctionne sur les dernières versions des principaux navigateurs, tels que Google Chrome, Microsoft Edge, Mozilla Firefox et Apple Safari.
La version téléchargeable ne fonctionne que sur les PC Windows et aucun logiciel supplémentaire n’est nécessaire.
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