Diagrama de temas
La meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) aspira a “reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha” en 2030. Este curso de aprendizaje electrónico trata sobre el subindicador 12.3.1.a: el índice de pérdida de alimentos (IPA), que ayudará a los países a reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro. Las lecciones de este curso proporcionan información sobre el índice y sus componentes, y examinan diversas estrategias y directrices para recopilar, integrar y modelar los datos necesarios de distintas fuentes.
Este curso está dirigido principalmente al personal/organismos encargados de realizar un seguimiento de la pérdida de alimentos —incluida la recopilación, difusión y análisis de datos— o involucrados en la estimación y presentación de informes del subindicador 12.3.1.a de los ODS.
- La meta 12.3 de los ODS y el subindicador 12.3.1.a, y cómo pueden fundamentar las políticas de los sistemas alimentarios (y viceversa).
- La importancia de medir y notificar la pérdida de alimentos a nivel de país.
- Las definiciones y conceptos clave.
- Los desafíos asociados a la medición de la pérdida de alimentos, y cómo elaborar estrategias y utilizar herramientas para recopilar la información necesaria.
El curso consta de 5 lecciones, de 40-55 minutos de duración cada una:
- Lección 1 - Introducción a la meta 12.3 de los ODS y al subindicador 12.3.1.a
- Lección 2 - El índice de pérdida de alimentos (IPA) y el índice mundial de pérdida de alimentos (IMPA)
- Lección 3 - Introducción a la recopilación de datos sobre la pérdida de alimentos
- Lección 4 - El modelo de estimación de la pérdida de alimentos
- Lección 5 - Seguimiento y presentación de informes
La versión en línea de este curso funciona en las versiones más recientes de los principales navegadores, como Google Chrome, Microsoft Edge, Mozilla Firefox y Apple Safari.
La versión descargable del curso funciona sólo en computadoras con Windows, y no es necesario ningún programa adicional.
Certificación digital
Este curso permite obtener una certificación. Cuando haya completado el curso y logrado una calificación de al menos un 75 %, podrá obtener su distintivo digital después de aprobar un examen final. Haga clic en el botón de abajo para realizar el examen, o consulte nuestra sección denominada Certificación para obtener más información.
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