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    • La série de cours «Participation effective aux travaux du Codex» est conçue pour améliorer la compréhension et la prise de conscience du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit.

      Elle se compose des quatre cours suivants:

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      Cours

      Cours 1: Introduction au Codex

      Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit. Ce premier cours explique pourquoi le Codex existe et pour quelles raisons il est important. Il fournit un bref historique de la création de la Commission du Codex Alimentarius et présente son mandat et son fondement juridique, ainsi que les étapes initiales pour participer aux travaux de la Commission.

      2 h
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      Cours

      Cours 2: Participation au Codex

      Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit. Ce deuxième cours explique aux stagiaires comment établir un programme national Codex et en assurer le bon fonctionnement. Il explique également comment participer pleinement au Codex à l’échelle internationale.

      4 h 30 m
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      Cours

      Cours 3: Science et analyse des risques dans le Codex

      Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit. Le troisième cours fournit des informations sur les fondements scientifiques de l’analyse des risques et sur son application dans le cadre du Codex, et explique le rôle joué par les avis scientifiques FAO/OMS dans la formulation des normes du Codex. Il décrit également les interactions entre les organes d’experts de la FAO et de l’OMS et les Comités du Codex et explique pourquoi et comment les pays peuvent contribuer à la fourniture d’avis scientifiques.

      1 h 40 m
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      Cours

      Cours 4: Collaboration régionale en ce qui concerne le Codex

      Cette série de quatre cours est conçue pour améliorer la compréhension du Codex Alimentarius et développer durablement les capacités des pays à participer aux travaux du Codex et à en tirer profit. Le quatrième cours présente les Comités FAO/OMS de coordination et décrit les rôles, fonctions et responsabilités des coordonnateurs (souvent appelés les «coordonnateurs régionaux») et des membres de la région concernée. Il sera particulièrement utile aux autorités nationales et aux personnes chargées du contrôle des denrées alimentaires et des travaux du Codex à l’échelle nationale.

      1 h 30 m

    • Les cours s’achèvent avec un test final. Un certificat sous forme de badge numérique est délivré en cas de réussite au test.

      Suivant leur intérêt, les apprenants peuvent suivre les cours de cette série à leur propre rythme soit dans leur ensemble (ce qui est recommandé) soit de façon indépendante sous forme de cours (ou de leçons) individuels.

      Au sein de cette série de cours, des références sont faites à des cours ou des leçons spécifiques où certains sujets sont traités de manière plus approfondie. Chaque cours guide l'apprenant pas à pas à travers le contenu d'apprentissage à l'aide d'écrans interactifs et est complété par des exercices et des liens vers du matériel supplémentaire et des sites web pour une lecture plus approfondie.

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