A coleção sobre "Nutrição e Sistemas Alimentares" foi desenvolvida pela FAO em colaboração com a Universidade Aberta (UAb). Estes cursos, traduzidos para português e adaptados para o contexto da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP), visam desenvolver capacidades para o planeamento, implementação, monitorização e avaliação de políticas, estratégias,
planos e programas dedicados à nutrição, alimentação e agricultura.
Este trabalho foi realizado com o apoio da União Europeia (UE) e do Banco Mundial, e resultou de um processo consultivo às mais diversas partes interessadas, nomeadamente aos profissionais, peritos e investigadores/pesquisadores dos Governos, meio académico,
agências da ONU, Organizações não Governamentais (ONG) e parceiros de desenvolvimento.
Os cursos foram concebidos para funcionários que trabalham em diferentes organizações, como Governos, organizações regionais, organizações internacionais, ONG, centros de investigação/pesquisa, universidades, agências de desenvolvimento e sector privado.