Diagrama de temas
Esta serie de cuatro cursos tiene por objeto mejorar el conocimiento del Codex Alimentarius y crear una capacidad nacional sostenible para participar en la labor del Codex y beneficiarse de ella. En este primer curso se explica por qué existe el Codex y por qué es importante. Contiene una breve historia del establecimiento de la Comisión del Codex Alimentarius y presenta su mandato y su base jurídica, así como los pasos iniciales para participar.
Se beneficiarán de la participación en este curso quienes tienen los siguientes perfiles y necesitan una visión general del Codex:
- Puntos de contacto del Codex
- Funcionarios públicos
- Encargados de formular políticas
- Productores de alimentos
- Representantes de los consumidores
- Organizaciones con la condición de observador en el Codex
- Miembros de la comunidad científica
- La importancia mundial y la finalidad del Codex
- Qué elabora el Codex y cómo se puede utilizar
- Beneficios de participar en el Codex y de utilizar sus normas
- Cómo está organizado el Codex y cómo funciona
- Funciones básicas de los puntos de contacto del Codex y criterios para su designación
- Apoyo técnico que prestan la FAO y la OMS para facilitar la participación de los miembros
El curso consta de dos lecciones, con una duración aproximada de 60 minutos cada una:
- Lección 1 - ¿Por qué es importante el Codex?
- Lección 2 - ¿Qué es el Codex?
La versión en línea de este curso funciona en las versiones más recientes de los principales navegadores, como Google Chrome, Microsoft Edge, Mozilla Firefox y Apple Safari.
La versión descargable del curso funciona sólo en computadoras con Windows, y no es necesario ningún programa adicional.
Certificación digital
Este curso permite obtener una certificación. Cuando haya completado el curso y logrado una calificación de al menos un 75 %, podrá obtener su distintivo digital después de aprobar un examen final. Haga clic en el botón de abajo para realizar el examen, o consulte nuestra sección denominada Certificación para obtener más información.
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